2月の終わりに仕込んだ第2弾の味噌樽の途中経過です(´ω`)ﾉ
ラップと樽のふちに黒カビが少し…
天地返しをしたところ、中には浸透してなかったので綺麗に黒カビだけを取り除き天地返し！
その後ラップと樽の間とおもし、蓋などを消毒してまた樽を寝かせました(^ω^人^ω^)
概ね順調です。 こちらの樽は9月〜10月頃には完成します。
大きなトラブルも無くホッとしました(ノー｀*)
自家製味噌 仕込み3ヶ月の味噌樽 天地返し
かな’s diary
秋田県でルアーフィッシングを楽しんでる者です。シーバスは秋田県内の海・河川色々🚗💨用水路でのナマズ釣り、男鹿でのアジ・メバル。主に釣りブログになります。料理レシピもたまにメモがてら書いてます🙃
