以前作ったハバネロオイル。
なかなか減りません･ﾟ･(*ﾉД｀*)･ﾟ･。
ペペロンチーノを作るのにとても便利ではあるのですが、パスタの頻度がそこまで高くないので、なんとかこのオイルを使った料理を考えなくては…
そこで、サンラータン風卵スープ
鶏ガラスープにお酢をたっぷり入れて塩、少量の胡麻油、醤油お酒で味をととのえました。
片栗粉でとろみをつけて、卵スープに。
最後に少量のハバネロオイルで辛味をつけました。
ラー油より汗が出ますが、辛味はラー油より無いと思います★
カプサイシンパワーを感じる発汗量|´ー｀)
ハバネロオイル、まだまだ可能性を秘めています。
